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农村常见的野生小蒜,它有什么价值?_三农频道_东方资

发布日期:2020-08-28 05:19   来源:未知   阅读:

小蒜种植和大蒜差不多,主要是它的种蒜不好获得。需要提前挖好就埋在土里,然后等到六七月份时,在整好的土地开沟,6374刘伯温开奖结,把种蒜一颗颗埋下,可以事先铺好底肥,也可以种植好以后再追肥。播种前最好除草一次,这样就比较方便,八月,九月各追肥一次,用尿素撒肥后浇一次水。

野生小蒜又叫山蒜,野蒜,属于百合科葱属植物,这种野菜可以炒食,可以入药,还可以当做青辣椒食用。小蒜的营养很高,每一百克含水分68克,蛋白质3.4克,脂肪0.4克,碳水化合物26克,钙100毫克,磷53毫克,铁4.6毫克,还有其它各种维生素,这样都是人体所需要的矿物元素,帮助我们补充营养物质,维持体内元素平衡。

野生小蒜有哪些价值呢?

食疗价值。从营养学来说,它是一种富含多种元素的蔬菜,可以单独食用,也可以和其它蔬菜同用,这体现了它作为食材的食用价值。它还可以疗养身体,因为它味道辛辣,功能和大蒜相同,气味强于大蒜,但不容易采摘和售卖,所以它的市场很小,食用价值虽高,种植的经济效益并不好。

总之,小蒜是不可多得的野生蔬菜,相比大蒜更有食用价值,还有一定的药用价值。只是目前小蒜人工种植没有形成规模,也没有市场,它的来源还主要是野外,因此它的价格也就比较高。我是小李,关注农业,支持农村,爱护农民。如果想了解更多的农业种植知识,欢迎关注。

药用价值。大蒜是食材,也是药材。据研究数据表明,食用大蒜可以减少心脑血管疾病死亡率,增加纤维蛋白溶解性,降低胆固醇。每天吃两三瓣大蒜,是降压的最好办法。如果有条件的家庭,家里可以时常备着用醋泡制的大蒜,可以吃饭时食用,也可以平时想起来就吃,因为泡过醋的大蒜没有辛辣味,因此也可以直接食用。

野生小蒜,是农村最常见的一种野菜,它的味道和葱类似,但是具有很高的食用价值,多生长河边。每到春季,我都会和小伙伴去河边挖药,顺便挖一些野生小蒜,说实话,小蒜的味道确实好,它还能拿去种植,随便找一块地埋下,明年就会长出好多的野生小蒜。

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